觀光導論8-3(觀光餐旅業未來發展趨勢)
-
00:07
1.
index 1
-
00:12
2.
起司洋芋雞排
-
00:11
3.
雞腿去骨，醃白酒、鹽、胡椒、義大利香料、百里香。
-
00:11
4.
再靠近一點
-
00:11
5.
洋芋切丁微波或蒸熟。
-
00:11
6.
將洋芋導成泥狀
-
00:11
7.
加入奶油、鹽、胡椒，趁熱拌勻
-
00:11
8.
皮朝下煎至酥
-
00:11
9.
兩面都煎至金黃色
-
00:11
10.
取出置入耐熱盤中
-
00:11
11.
雞肉先切成六塊，將芋泥壓成片狀鋪在雞肉上
-
00:11
12.
要鋪均勻，壓緊。
-
00:11
13.
洋芋泥上再鋪一層起司絲
-
00:11
14.
放入烤箱， 200℃/200℃ 時間:15分鐘。
-
00:11
15.
Slide 14
-
00:11
16.
Slide 15
-
00:11
17.
Slide 16
-
00:11
18.
灑上新鮮百里香葉，切成六塊，取出排盤
-
00:11
19.
哇 ~ 鮮嫩多汁喔~~~
-
00:13
20.
Slide 19
-
00:13
21.
** after 起司洋芋雞排.ppt
-
00:07
1.
index 1
-
00:12
2.
起司洋芋雞排
-
00:11
3.
雞腿去骨，醃白酒、鹽、胡椒、義大利香料、百里香。
-
00:11
4.
再靠近一點
-
00:11
5.
洋芋切丁微波或蒸熟。
-
00:11
6.
將洋芋導成泥狀
-
00:11
7.
加入奶油、鹽、胡椒，趁熱拌勻
-
00:11
8.
皮朝下煎至酥
-
00:11
9.
兩面都煎至金黃色
-
00:11
10.
取出置入耐熱盤中
-
00:11
11.
雞肉先切成六塊，將芋泥壓成片狀鋪在雞肉上
-
00:11
12.
要鋪均勻，壓緊。
-
00:11
13.
洋芋泥上再鋪一層起司絲
-
00:11
14.
放入烤箱， 200℃/200℃ 時間:15分鐘。
-
00:11
15.
Slide 14
-
00:11
16.
Slide 15
-
00:11
17.
Slide 16
-
00:11
18.
灑上新鮮百里香葉，切成六塊，取出排盤
-
00:11
19.
哇 ~ 鮮嫩多汁喔~~~
-
00:13
20.
Slide 19
-
00:13
21.
** after 起司洋芋雞排.ppt
- 位置
-
- 資料夾名稱
- 陳宮妹老師
- 發表人
- 陳宮妹
- 單位
- 餐飲管理科
- 建立
- 2012-08-15 21:19:39
- 最近修訂
- 2020-11-12 10:07:35
- 瀏覽
- 1,142
- 長度
- 04:04